Archive for the ‘文章’ Category

一碗飯看出一個人的修養

Thursday, September 1st, 2016

【先講兩個故事,都和吃有關】

故事一,學霸小明去應聘某500強企業,表現突出,順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。

席間,他自覺言行舉止相當得體,可是,應聘成功的卻不是他。

小明憤怒異常,覺得一定有黑幕。

最終,招聘部門告訴小明,他確實能力超群,被高管篩掉的原因是,在那個算是面試最終環節的飯局上,他從來沒有對任何一名服務員表示過感謝。

故事二,春節前夕,梅梅的父母來北京陪她過年,梅梅的男友火速預定了熟悉的餐廳,並在飯局上努力表現。

可回到家,梅梅的父母發話了:你這個男朋友在我們眼裏不過關!第一,他訂餐廳時並沒有徵求過梅梅的意見,沒有問過二老的飲食口味;第二,趕上節前宴請高峰上菜慢,他反復催促服務員,態度很不友善,動輒要投訴、叫經理;第三,席間他手機響了,他可以向對方表明自己有事,稍後聯系,如果是急事也可以說聲抱歉離席處理,但他卻邊吃邊接了十幾分鐘的電話,梅梅的父母只能坐在他對面尷尬地吃著。

聽完父母的判斷,梅梅也跟著猶豫了。

【不可不知的飯局禮儀】

男人婚前對待服務員的態度就是婚後對待老婆的態度。

此話雖有點極端,但無論在商務飯局還是私人飯局上,你怎麽對待服務員,反映的不僅是禮貌和教養,還有情商。

一位心理專家曾在文章中寫道,對服務員一味地指責和威脅可能會讓上菜速度變得更慢,而高情商的朋友會這麽說:「小姑娘,你看你這麽漂亮,又這麽麻利,一定能讓我們的菜更快端上來對嗎?謝謝你!」鼓勵和贊美對任何人都有效。

這時你展現給他人的,是輕鬆化解事情的能力。

【考慮別人的感受】

訂讓大家都方便的餐廳,考慮點的菜是否適合大家的口味,安排舒服的座次……一位禮儀師曾經說過,她的母親曾經教導她,當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度,在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子,因為一旦主人停筷,客人也不好意思繼續吃下去。

體貼和周到,藏在每個細節裏。

【禮儀絕不是恪守規矩】

按規矩一定要用刀叉、按規矩一定要喝下這杯酒、按規矩一定要給對方布菜……規矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。

日本著名的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時,對方嘟囔了一句:「用刀叉吃飯真別扭……」一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子,還說「其實我也喜歡用筷子」。

藤原先生說:所謂禮儀,絕不是恪守規矩,那樣做的是蠢貨!只要不讓對方感到不快,就是最好的禮儀!

用餐小提醒:

﹡不要舔筷,不要手握筷子在餐桌上亂尋;不要扒拉菜、挑揀菜;別人夾菜時,不要跨過別人去夾菜;不要把筷子插在飯菜上。

﹡席間打嗝非常不禮貌,若無法控制,可以喝水使癥狀減輕。

﹡打噴嚏時要用餐巾掩口並轉向別處。

﹡可以建議別人品嘗菜肴,但不要擅作主張,用自己的筷子為別人夾菜。

﹡用餐時要由尊者先動碗筷。

﹡吐出的魚刺、骨頭、菜渣,用筷子或紙巾接出來,不能直接吐到桌面上。

來源:discuss.com.hk

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竇娥冤死後追殺貪官五百年

Monday, May 9th, 2016

《竇娥冤》是元朝劇作家關漢卿根據《列女傳》中的《東海孝婦》寫出的一曲名劇,寫竇娥被無賴誣陷,又被太守桃杌錯判斬刑的冤屈故事。

這是發生在元朝的一個真實的故事,由於對當時的社會震動很大,所以被載入了史記一樣嚴肅的《列女傳》里了。劇中有一齣感人至深的一幕,是竇娥在臨刑前對監斬官設誓三樁:(1)如是冤枉,則「刀過處頭落一腔熱血休半點兒沾在地下,都飛在白綾上者」;(2)如是冤枉,則「身死之後,天降三尺瑞雪,遮掩了竇娥屍首」;(3)如是冤枉,「從今以後,着這楚州亢早三年」,當時竇娥的誓言都得到了實現:血噴白綾、六月飛雪、楚地大旱三年。

中國畫《竇娥冤》

中國畫《竇娥冤》
(網絡圖片)

可是事情並沒有結束,正應了冤有頭債有主,當時太守桃杌是因為受了很大的賄賂才錯判這起冤案的,所以竇娥生生世世都沒有放過他。先是太守桃杌元朝時死後進入地獄受炮烙酷刑無數遍,明清兩代又托生成畜類被殺幾百遍,這些都離我們比較遙遠和模糊,而最有意思和驚醒世人的是,這起冤案一直延續到今天,竇娥對他的追殺也一直延續到至今,桃杌也終於在輪迴中得到了該得到的報應。

下面就是竇娥和當年的太守桃杌在今世輪迴報冤的故事!

家住洛杉磯的張女士,原藉是台灣台北市人,在張女士的家族中發生了非常奇異的事。張女士的父親、祖父、曾祖父都是三十六歲那天生日去世的,一直到上面五代,她們家裡所有的男性(老大)都沒辦法逃過三十六歲離開人間這樣一個悲慘的命運。而她們家裡的女性(老大)——她的大姑姑是三十四歲過生日去世的,姑婆也是三十四歲生日去世的。也就是說,她們家族中男性老大都會在三十六歲生日死去,而女性都會在三十四歲生日死去。這個情況,她的母親雖然一直知道,卻一直沒敢告訴她,生怕張女士知道了會承受不了這種打擊,因為張女士也是老大。

張女士三十三歲那一年,她已經有了三個兒子。就在她三十三歲那年五月份的時候,她發現自己又懷孕了,預產期是她三十四歲的生日。

張女士在懷這個孩子時有些很奇怪的現象:第一,難受得要去用身體撞牆。第二,懷孕害喜時,要讓先生和自己的三個兒子打她,才會覺得好受,並且要用很大勁打,當天晚上她才能熬過去。若是她先生和兒子不願意打她,她就跟他們翻臉。這是以前懷孕期間都沒有過的現象。其實她哪裡知道,她懷的這第四個孩子,就是前世的冤親債主──竇娥。

張女士的母親有個朋友是個出家人,當他去張女士的母親那裡見到她時,很驚異和嘆息,但也沒敢向她說明真相。

在懷孕六個月時,有一天張女士的母親想要吃銀絲卷。母親希望張女士會盡量去做,於是張女士就去台北市一家餐廳買,出門以後她搭上一輛公交車。上車之後,車上的人雖然都看見她一個孕婦挺着大肚子,卻沒有一個人願意讓位,甚至有的人把眼睛都閉起來了,裝作沒看見。

張女士一路上一直站着,忽然,車子撞到一個重物,緊急剎車,她也被撞倒了,被送往醫院。當天晚上,她感覺肚子非常痛,孩子就出生了。這時孩子只有六個月大,屬於早產兒,體形還非常小,但是可以看出是個非常漂亮的男孩子。醫生說,孩子出生過早,只能儘力而為,不一定能救得活,希望她不要報太大希望。

沒過多久醫院方告訴張女士她可以先回家,小孩要留在醫院裡繼續護理觀察。在小孩子滿月的那天晚上,她做了個惡夢,夢見小孩子拉着自己,自己也拉着他,忽然間自己的手鬆了,小孩子的臉就黑了。夢做到這裡她驚醒了,意識到這個夢是種不祥的預兆,就讓她先生打電話給醫院,詢問小孩子怎麼樣了。那時是凌晨三點鐘,先生本來不想打,但在她的一再堅持下還是打給醫院。

這時醫院正好打來電話,說小孩子在三點鐘已死了。張女士知道小孩子出事了,就開始哭泣。在那天早上大約六點多時,台中的那位出家人包車子到他們家來。一進門就對張女士的母親說:“恭喜你。”母親沉不住氣了,心想,孩子剛走,怎麼能說恭喜我?出家人說:“小孩是不是三點鐘走的?”她先生很驚奇,問:“您怎麼知道?”出家人這才道出原委。

原來,在昨天晚上大約12點的時候,小孩子來向出家人告別。小孩說:“我本來是要帶她(指張女士)走的,可是現在卻無法帶她走了。因為,第一,她對她媽媽真的很孝順,她媽媽要吃東西,她挺着大肚子還要去幫她媽媽買。而又碰到這樣一個車禍,讓我沒有力氣再留到她肚子里,我原本是打算在她34歲生日那天帶她走。”

出家人問:“你跟她到底有什麼仇恨?”

小孩說:“她累世的前生是一個貪官,判錯了案子,讓我冤死在監獄裡。我讓她從懷孕開始受的折磨,就是我在監獄裡受的折磨。讓她撞牆,讓孩子打她,就像監獄裡的酷刑。而現在,從她生下我以後,她家有個佛堂,我根本沒有辦法進到她家裡,還想拉拉她,沒拉動,就算了。我要到彰化一個地方去投胎了。”最後那個出家人說,他家族中的那些早亡者,也都是參與當時這樁冤案或接受賄賂的當事人!

這就是發生在現今人世上竇娥輪迴報冤的一則真實故事,由於當事人還活着,這裡只好隱去了她的名子。

諸位看官,你看了這則故事有什麼感想?人生在世其實並不像無神論宣傳的那樣,人死就如燈滅了,善與惡都記錄在因果報應里,所以諸惡莫做,諸善奉行,都應該是每個人應該遵循的道理吧!

來源:看中國

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男人生命中的女人是最大的投資

Sunday, January 17th, 2016

辛亥革命前的中國仍是一個封建主義的社會。一夫多妻是何其正常的現像。從前算命看男人「財星」的強弱來決定一生是富貴逼人還是貧窮潦倒。命中的「財星」不旦可以代表財富還可以代表女人。事實上有點「財」的男人應該是一個有一定成就的人,自然有能力可以三妻四妾。沒有三妻四妾,就會差不多被社會認為是一個沒太出色的人。

在現代化的社會,三妻四妾已再不能用來衡量一個男人的成就了。取而代之是他薪水、房產的多少和開什麼車來決定他在社會的地位。雖然女人不再被用來釐定男人的成就,但卻是男人一生中最重大的投資而且直接和間接地影響著他的成就。

若一個女人是男人的資產,她會一生不斷為這個男人增值。反之,則會不斷在消耗著那個男人一生的財產和生命。所以若果一個男人身邊的女人不能為男人增值的話,便很可能成為一件像私人飛機或跑車之類的消耗品尤其是對於愛名牌物質的那種女人來講。俗語所謂「捉隻老鼠落米缸」。

當然能夠豪氣地說「我花得起!」的大有人在。但問題不是花不花得起,而是她在一個男人的生命中實際上在扮演什麼角色。而那個角色其實起著一種可改變一個男人的化學作用。總之,未必因為那個男人成功才有那個出眾的女人,而可能是因為那個女人才有今天的他。正所謂,一個成功的男人背後一定會有一個賢內助。

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女人一生最受罪的東西沒有了,是福還是禍?

Tuesday, January 12th, 2016

最近認識了一位朋友。她沒有女人最煩惱的問題-月經。還洋洋得意地說道:「我任何時候都可以去游泳,實在太好了!」。據她說是因為天生沒有卵巢所以由青春期開始一直都沒有排過卵亦即是等於沒有過月經。

亦因為這樣她不能生育,所以她一直在找一個能接受沒有小孩的男人。我告訴她不能生育可能是一種業障,她對素食的堅持可能會有一天令她有自己的孩子。她沒有感到這是一種缺陷,反而覺得是因為自己前生沒有欠人家的所以今生不會有債主來投到她的家。輕鬆自在!能有這種思想的人,一定不是普通人。而且是一個有智慧的人。

不但如此,她對素食的理解是單純覺得任何美食不需要用到一個有血有肉有感覺的生命去完成。她而且很熱衷於公益事業但苦於實在太忙沒有時間去實行她的理想。她哥哥聽到後便告訴她:「你不需要刻意找時間做善事,你只要從此不再做一件事就已經是一件很大的善事了。」「那是什麼呢?」她問道。她哥哥回答道:「不再吃肉。」從此就激發起她對素食的堅持。

 

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無肉不歡怎麼辦?

Thursday, December 31st, 2015

一般人通常不是馬上就能從肉食者轉為蔬食者,以循序漸進、 不勉強為宜。以下是我們多年來所累積的蔬食飲食推廣經驗與方法, 希望對於想進入蔬食領域的朋友會有所助益。

一、潛移默化,首先建立良好正確的觀念。

好的飲食習慣可以造就健康的身心,人類的各種習慣, 成就了各自不同的結果和人生。要改變習慣確實不容易, 尤其是固執的人,千萬不要對他們說教,反而可能引起反彈或抵抗。 不妨先透過閱讀健康蔬食類的書籍,從根本改變觀念, 每隔一段時間就在家中醒目、方便的地方,有意無意放一、 兩本相關書籍,也許某天他們會翻一翻。如此一來, 就有機會讓好的觀念潛移默化了。

我們有一個親戚,某次無意間從書架上拿了一本書, 看完後跟他太太說:「把冰箱裏的肉全部丟掉。」 從此成為一名蔬食者,知識的影響力由此可知。有了好的觀念後, 還要與有健康理念的人多接近、多互動、多交流, 相互鼓勵傳遞好的訊息,獲得良好的精神支持。

二、家裏或職場都不要擺放有害健康的食物或垃圾食品。

「太方便」對人性而言是嚴酷的考驗, 就像是敞開大門引誘小偷犯罪一樣,應該要避免。

除了儘量杜絕取得對身體無益的垃圾食物的方便性外, 也要努力讓家裏成為「容易吃到健康食物的場所」,例如: 每天都準備好已經洗滌乾淨、隨時可以享用的各種可口蔬果, 取代對身體不好的垃圾食物。

三、「空腹」時更要慎選有助於健康的食物。

有句話說:「肚皮飽,眼皮就鬆。」空腹時, 我們的頭腦會比較清醒,記憶力較好,味蕾的敏銳度較高, 這時所吃下的食物也很容易被身體吸收。因此,「空腹」 是決定健康的關鍵時刻,而空腹時吃的食物就是健康的關鍵所在。

四、循序漸進,逐步改變飲食習慣。

剛開始,先練習空腹時只吃水果或生菜。接下來, 每天三餐慢慢增加健康料理的分量,初期可保留部分習慣的舊口味, 從只有一盤簡單美味的健康菜開始, 再慢慢增加各種令人滿足的料理。

從減少油膩、油炸和動物性的食物入手,經過一段時間後, 再依此原則慢慢改變。改變飲食習慣其實沒想像中的困難, 加強做菜的功力,絕對有很大的幫助。再健康的食材也要做得好吃, 家人才願意捧場、快樂享用,達到真正口惠又食(實)至的效果。

 

文/蘇富家、早乙女修

來源:講義2015/12/28 第876期

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黑巧克力改善心血管功能、抗老化!

Monday, December 28th, 2015

巧克力常常被情人們拿來當作愛情的象徵,但是除了濃郁可口之外,巧克力對健康也有很大的幫助,前提是吃下去的是巧克力而非糖分。

吃巧克力促進健康

巧克力之所以具有保健功效,是因為它裡頭含有黃酮類,黃烷醇類、多酚類、可可鹼以及多種營養素,具有抗氧化、擴張血管、降低血壓、減輕發炎反應、清除膽固醇等功效。除此之外巧克力也能:

1.降低血壓:黑巧克力中的豐富黃酮(可稱兒茶素)具血管張力作用,可有效改善血壓。據統計,黑巧克力可平均降低10%血壓。

2.抗氧化:可可多酚的高抗氧化作用能夠抑製成為老化原因的活性氧的活動。

3.抗憂鬱:巧克力所含的可可鹼,能使人情緒興奮,有抗抑鬱效果。

越黑的巧克力越健康

市面上常見的白巧克力是以可可脂、糖、香料及少量可可粉製造,含糖量幾乎都在一半以上,吃下去的徒有巧克力的味道而非成分,類黃酮素的含量極低,不具有降低心血管疾病之功能。儘管人們都知道,卻依然對那濃醇香甜的巧克力愛不釋手,並且做成各式各樣的產品。

有些產品為「牛奶巧克力」,特別強調某些巧克力產品中牛奶的含量較高,其實牛奶中的蛋白質會與類黃酮素形成鍵結,除了降低類黃酮素在腸道的吸收外,也影響其在血液中抗氧化的活性。所以,建議牛奶與巧克力分開食用,則可各取其營養上的好處。

部份的巧克力為了增加風味及硬度等,添加了奶油、氫化植物油等,使飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量增加,對心血管系統造成傷害。

選購巧克力時應注意其營養標示,建議選擇可可含量50%以上及不含反式脂肪酸的黑巧克力,並要注意其熱量,限制自己一天攝取量勿超過40公克,否則將增加體重,體重過重仍有害健康。

 

來源:http://health.morningstar.com.tw/healthqa/sick_news.asp?id=1362

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學投資,幫你多賺一份薪!

Saturday, December 26th, 2015

朝九晚五領2萬多元 艾蜜莉不甘只領一份薪

果然,下班後瘋狂學投資的力量異常驚人,賺得比薪水更多之外,還可以擁有是否待在職場的選擇權。而這股強大的力量也在小資女艾蜜莉身上同樣獲得印證。

艾蜜莉目前手上有約400萬元的投資部位,每年獲利成績則約15%。事實上,以她現今的「工作薪水」來看,她依舊是位小資女,只是因為靠投資多賺一份薪水的成果,也讓她握有上班與否的選擇權。

2006年剛進入職場時,艾蜜莉跟多數人一樣,都是朝九晚五、每月領2萬多元的上班族,「只是我常在想,就算工作2、30年,然後不吃不喝,我也不可能在台北買房子。」

「不能這樣下去!」心裡的一股聲音驅策艾蜜莉要做些什麼改變。「我試過在網路上賣衣服,但一轉手,一件衣服不過賺50~100元,白天要上 班,晚上還要處理退換貨的事情,結果忙了老半天,1個月賺不到1萬元。」艾蜜莉直白表示,這樣的賺錢方式比到7-Eleven打工還爛。

學投資像看偵探小說 別人追韓劇、她追投資

「創業行不通,而且我不是林志玲,嫁給有錢人看來也是『此路不通』,至於中樂透大概只有在夢裡才能實現。想來想去,好像只有『投資』這一條 路了。」不同的是,艾蜜莉一開始就清楚知道,投資市場「很可怕」,所以她不是急於向別人打聽明牌,或者看看投顧老師的節目就衝鋒陷陣,而是選擇練基本功, 先去上投資課。

艾蜜莉回想當時部落客怪老子蕭世斌在社區大學開的課程,每周上課1次,1學期僅3000元,面對這麼好康的資源,她二話不說馬上報名,「從怪老子身上我學到最寶貴的一課是:所有投資商品都可以估價,當然可據此算出投資的合理價格。」

「老師會派功課給我們寫,也會在線上回答我們的問題,而且每周上完課,我還可以圍在他身邊好好問個夠。」艾蜜莉就這樣一頭栽進投資的世界裡,無法自拔。她的瘋狂程度是,每天翻閱投資書籍及相關資料到凌晨2、3點,然後一早7點又趕忙起床上班。

「我有刻意節制自己,但還是沒辦法說停就停,因為我覺得學投資就像看偵探小說一樣,當沒有看到結局時,你一定捨不得放下手上的書,會一直想要翻開下一頁,看看是不是有答案了。」就是想著只要多看一點就可以解開謎底,所以艾蜜莉經常處於睡眠不足的狀態。

不僅媽媽見到艾蜜莉的黑眼圈難免嘮叨一番,在一旁陪訪的先生更是補上一句:「晚上都不睡覺,一直聽到她敲打鍵盤的聲音,實在很吵,所以我還 要求她去買一個無聲的鍵盤。」別人追韓劇,艾蜜莉追的卻是投資學問,而為了省錢,她幾乎周末都泡在圖書館。更犀利的是,艾蜜莉會把投資網站上版主的談話內 容「截圖」下來存檔,「我想要知道到底誰言之有物,誰講話反覆、沒有章法。」一段時間之後,艾蜜莉學習的對象更清楚,「怪老子、股魚⋯⋯他們都很棒!重點 是上網找高手練功,也是不花錢的好方法。」

靠投資滾出400萬資本 股票獲利比上班收入更豐厚

早上上班,晚上勤練投資功,「這樣過了大概2年的時間,心裡比較有底了。」2008年底,她進場買進第1張股票,艾蜜莉不諱言,時機點剛好對了,所以來到2009年中,她就嘗到大賺1倍的甜頭。

但她知道這不是常態,往後進場她還是一定要自己計算合理價格,並且也要見到「綠燈」亮了(便宜價到了),她才會進場,因此截至目前為止,艾蜜莉每年股票投資的報酬率都有約15%。

「投資的功力絕對要靠自己練出來,跟著明牌進場,就像閉著眼睛搭在別人的肩膀走路一樣,如果前面那個人下了台階,跟在後面的人肯定跌倒。」艾蜜莉想得很透徹,投資賺錢從來沒有僥倖,只有苦練。

對她來說,下班後練投資功很興味盎然,而她也嘗到了戮力栽種的果實成熟的那份喜悅,「不用求多,以目前的400萬元資本來說,每年賺 10%,就等於每年為自己加了一份薪。」她坦言,現階段薪水也只有每月3萬多元,「我才不要像《我的少女時代》裡的真心姐一樣,天天加班。」艾蜜莉露出俏 皮的笑容。

(全文未完)

企劃/編輯部/《Money錢》雜誌

來源:http://paper.udn.com/udnpaper/POE0044/289880/web/#3L-6835754L

 

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日本人的崇高精神性

Tuesday, December 22nd, 2015

日本人為什麼可以累積出高度的製造技能?這當中深刻地反映出日本人虔誠而崇高的精神性。舉例來說,在傳統工 藝的世界裏,工匠們會在工作之前淨身,像刀匠一樣,著一身白色裝束。這是因為工匠們認為,製造東西是一種神聖的行為,因此,在製造東西時必須淨化自己的身體,同時淨化靈魂,此外,也必須透過這樣的行為,將魂魄注入製造的東西當中。

其根本精神在於日本固有的世界觀「物心如一」,認為物品和心靈是合而為一,不像西洋的二元論發想,把物質和精神分別開來思考。

也就是說,不將物質和精神定位為個別的存在,在製造的領域裏,不追求合理性與效率。把物質和精神視為不可分的存在,在製造的範疇裏,也極端重視「心靈的作用」。一言以蔽之,製造的東西徹底扮演其角色,或者,用來製造東西的道具,徹底地融入所製造的東西當中。

譬如,製造日本刀時,僅是燒熔鍛好的鋼,也需要有強大的集中力。如果沒有達到「把自己融入鑄鋼」中,兩者成為一體,「物心如一」的境界,工程就不算成功。這一切都來自日本人虔誠而崇高的精神性。

以前我在製造現場負責第一線的指揮工作時,經常問部屬:「你們聽得到機械在哭泣的聲音嗎?」除非把製造設備擬人化,讓自己和對象一體化,投入工作到可以聽到設備發出的聲音,否則就無法製造出嶄新的高品質製品。

京瓷還只是中小企業時,我們的陶瓷技術獲得認可,拿到了天下無敵的IBM陶瓷基板(電子線路板)的大訂單,那是他們要使用於下一期戰略商品的重要零件。客戶要求的規格極為嚴格,我們遲遲做不出對方想要的尺寸和精密度。於是我住進位於滋賀縣的工廠,負責開發量產的指揮工作。

某天深夜,我正在巡視現場。一個年輕員工嘗試了許多次,燒製爐內卻始終無法達到一定的溫度,燒製出來的尺寸總是出現微小差異,他因此意志消沈。

我問他:「你向神明祈求過了嗎?你是否祈求神明,請祂讓你順利燒製成功?」我要求他的是,在最後關頭,投入所有的精神和魂魄,不斷努力,且在創意上下功夫,直到只剩向神明祈求一條路可走的程度。

「向神明祈求?向神明祈求嗎?」一再反芻這句話的員工點點頭,說,「我明白了,我從頭再試試看。」隨即再投入作業當中,這一次,他終於克服了難題。

我們必須滿懷誠心,投注所有心神和精力,把自身的心情轉移到機械或製品當中,直到可以聽到「機械哭泣的聲音」或「製品哭泣的聲音」為止。然 後和機械及製品合而為一,累積最大極限的努力,不斷地發揮創意。如此一來,我們才能向製造之神祈求「請讓我進行順利」,也才能做出優秀的製品。

這種聆聽「機械的聲音」、「製品的聲音」,還有足以「向神祈求」的真心投入的心態,目前仍然被當成京瓷製造產品的原點教義,在製造現場傳承著。

 

文/稻盛和夫;譯/陳惠莉

來源:http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0022&page=10#ph

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「非有機蔬果」該怎麼洗,才能去除農藥?

Monday, December 21st, 2015

建議欲實踐「生食療法」的朋友,一定要選購信任可靠的「有機蔬果」食用。如果是「非有機蔬果」,一定要以「大量清水」沖洗。

沖洗有訣竅:

1.用流動的清水,邊沖邊洗,至少五分鐘。先浸泡在清水約五分鐘,再以流動清水沖洗數次。如果是使用濾水器設備的水清洗,當然更加強去除農藥的效果。

2.包葉菜類:高麗菜、包心白菜……等,應先去除外圍葉片,剝成單葉,再以大量的清水沖洗。

3.水果類:枇杷、柳丁、荔枝、椪柑……等,剝皮前應以大量清水沖洗,以免農藥污染果肉。外表不平或多細毛的果蔬較易沾染農藥,如芭樂、草莓、楊桃、蓮霧等,一定要徹底清洗後再食用。

4.瓜果類:若需連皮食用,如小黃瓜、苦瓜……等,可用軟毛刷仔細刷洗後,再用淨水沖洗。

5.小葉菜類:青江菜、小白菜……等,應將近根部之處切除,再把葉片張開直立用大量水沖洗。

6.根莖類:蘿蔔、馬鈴薯……等,應先以清水徹底洗淨後去皮。

7.果菜類:青椒凹陷果蒂與尾部易沈積農藥,應先切除頭尾後再仔細清洗。

另外,消基會建議可以採用「殺菁法」清洗農藥,方法是:將蔬果置於溫度八十五度到一百度的熱水中,加熱三十秒,再迅速以冷水沖洗。

大家也可以採用以下方法去除農藥:

1.臭氧機:臭氧機清洗蔬菜,雖然可以有效地分解殘留農藥,但是使用臭氧機時,一定要在空氣流通的地方。如果在空氣不流通的地方使用,使用者反而吸入過多的臭氧與氮氣。產生臭氧時,機器同時會釋放氮氣,氮氣對人體不利,可能會造成肺部纖維化。

2.貝殼粉:貝殼粉所含的「碳酸鈣」也能分解農藥,不過,也要配合大量清水加以沖洗。

至於,市面上販售很多的「蔬果清潔劑」,效果如何?會不會破壞營養成分?市售的「蔬果清潔劑」可以部分有效去除蔬果中殘留的脂溶性農藥,但在使用清潔劑後,同樣必須用大量清水徹底沖洗乾淨,否則反而會將清潔劑吃下肚。

無論用清洗法或消基會建議的「殺菁法」清洗農藥,多少都對「降低蔬果農藥殘留」有效果,可以降低水溶性的農藥,如:硫磺劑、四氯異苯氰、納 乃得……等;但對藥性較強的農藥,如:陶斯松、達馬松、亞素靈……等,就未必能百分之百去除。因此,除了想辦法清除蔬果殘留農藥外,建議大家還是多選購有 機或無公害的蔬果,才能真正避免吃到農藥。

文/歐陽英、李美萱

來源:http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0022&page=5#ph

 

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德國人協力減少食物浪費

Monday, December 21st, 2015

剛離開健身房的凱瑟飢腸轆轆,他檢查冰箱,看見裏面有芝麻菜、鳳梨果醬和綠葡萄,最後拿出一塊當天早上才烤的圓麵包。

這不是他家的冰箱,而是位於大馬路上的公共冰箱。他吃下的麵包本來可能直接被丟到垃圾桶,卻因為「公共冰箱」活動而沒有白白浪費掉。

近年愈來愈多德國人關心食物浪費的議題,為避免太多可食用的食物淪落到進垃圾堆的命運,民間組織自發推廣幾項創意措施,譬如上述的公共冰箱。

全德約有一百個類似的食物分享站,其中一半設有冰箱,其餘的只有放置食物的層架。運作方法非常簡單,只要你有多餘的食品,都可以拿出來與陌生人分享。

食物分享站的發起人瓦倫丁表示,很多人要出門度假前才驚覺家裏的冰箱囤放太多食物,也有人舉辦聚會後發現剩下太多食物。

瓦倫丁曾在垃圾場見到堆積如山的食物,憤而拍了紀錄片《你在浪費食物嗎?》,片子除了呈現被浪費的蔬果的影像,更指出消費市場的荒謬現實:太大、太小、形狀太奇怪的馬鈴薯無法放到超市的架上,只能任由它們在田裏爛掉。這部紀錄片觸動德國人,引發民間減少食物浪費的運動。

二○一四年,柏林新開了一間小餐館,從一個創新的角度處理食物問題:他們直接與農夫合作,供應超市拒賣的「醜」蔬果所做成的美食。

後來瓦倫丁又設立網站,鼓勵民眾分享多餘的食物。為了安全,他與團隊訂下幾條基本規定,比方有賞味期限的食品不能分享,調理過的食物沒問題,但放在太陽底下一天的沙拉不能拿出來。最基本的原則是,你應該分享你自己願意吃的食物。

根據德國食品相關法律,個人之間分享食物是合法的,但「公共冰箱」或「食物分享站」則遊走於法律邊緣。柏林目前有十二個分享站,其中一個曾遭官方強制關閉,因為現場無人監督及記錄食物來源,這一點違反了法規。瓦倫丁表示,還未有人抱怨吃到不潔的食物。

另一個德國網站則召集民眾節省食物,他們直接與有機超市和麵包店合作,在次級商品(如稍微枯萎的蘿蔔、碰傷的葡萄柚或過熟的酪梨)被扔到垃圾桶前,「惜食人」將尚可食用的食物撿回來。

目前在德國、奧地利和瑞士三國估計有九千名「惜食人」,要取得「惜食人」資格,必須先通過小考,其中「準時」是最為重要的條件,以免給店家留下隨便的負面印象。

二十六歲的惜食人萊洛,一周至少前往住家附近的有機商店一趟,拿回店家預備丟棄的食物後,她會將自己吃不了的東西留在附近的食物分享站,或分給在地鐵乞討的陌生民眾。萊洛表示,她不過是花點時間走去商店,以自己的力量做了環保,也給他人帶來了滿足與快樂。

至於店家方面,四十七歲的喬治是門市達千家之多的連鎖有機超市負責人,他非常願意與惜食人合作,減少自家超市的浪費。他認為這是尊重人與地球的正確態度。

根據組織的統計,惜食人在二○一三年減少了大約一千噸的食物浪費。

瓦倫丁表示,與全德國的食物浪費數字相比較,一千噸其實不多。他更強調,食物分享及食物回收絕非解決食物浪費的方法,改變大眾的思想與行為才是治本之道。

 

文/Sally McGrane;節譯/呂玉嬋

來源:http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0022&page=5#ph

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速食麵的由來

Monday, December 21st, 2015

關於速食麵,有這樣一則笑話:話說麵條和饅頭不知何故打起架來,麵條仗著自己身高腳長,把饅頭踢得鼻青臉腫。饅頭嚥不下這口氣,回去搬來豆沙包、麻花等兄弟,回頭找麵條算帳。饅頭兄弟在路上遇到了速食麵,於是對它一陣亂打,一邊打還一邊說:「別以為你燙了頭髮,我就不認識你了。」就是這個在形象上像「燙了頭髮的麵條」的速食麵,成為二十世紀最偉大的發明之一。

一九五八年八月,華裔日人安藤百福成功地發明了世界上第一碗速食麵──雞肉速食麵。它在市場上一露面,便被迅速搶購一空。小小的「燙頭」處理,既保留了人們對自製食品口味和熱度的依戀,又滿足了緊張生活節奏下的需求,成為風靡全球的食品。安藤百福創造了至今擁有兩千五百億日元(約新臺幣九百萬元)市場的巨大產業,據統計,全世界每年大約要消費一百二十億碗速食麵。

一九五五年,安藤百福在大阪經營一家以加工、販賣食品為主的公司──三喜殖產。當時,日本政府採取從美國大量進口小麥的政策,為了刺激麵粉使用量,極力提倡公眾消費麵包。安藤百福作為食品的經營者,對這一切當然瞭若指掌,也知道麵粉比較容易搞到手,但依照他的想法是不願意加工麵包的。一個念頭總在他的腦海裏打轉:用麵粉做別的食品,不是也可以嗎?

每天回家的路上,安藤百福總會在池田車站看到許多人擠在拉麵鋪前。這啟發了他的靈感:麵條一定有銷路。

在日本,原本就有販售乾麵條,但它的缺點是需要用開水煮二十多分鐘才能吃,而且還得準備調味料。安藤百福要做的,並不是一般的麵條。他要生產一種容易保存,而且只要開水一沖就可以吃的麵條。儘管公司對他的想法反應冷淡,但安藤百福並沒有因此退卻。他在自己池田的住宅中搭起一座簡易的工作棚,買了一臺製麵機,一個人開始試製工作。

要做成用開水一沖就能吃的麵條,就必須在麵條裏加上調料。一開始,安藤百福在和麵的時候倒進一些肉湯。他覺得,只要把它軋成麵條,蒸熟、烘乾就算成功了。然而,從製麵機裏出來的,不是一根根的麵條,而是一堆堆麵團。

軋不成麵條,是否因為麵粉的黏性不夠?於是安藤百福在和麵時,又加了些雞蛋進去。但結果還是失敗。是不是因為肉湯裏的肉末顆粒太大了?於是,他又把肉湯過濾一番,再倒進麵粉裏,仍然沒有成功。經過反覆試驗,安藤百福放棄了加肉湯和麵的做法,決定另外添加調料。他把麵粉製成普通的麵條,蒸熟後再浸到醬湯裏,使它帶點鹹味。從軋麵到加味,試驗終於成功了。

接著,就是要把麵條烘乾,而且乾燥法不但要利於保存,同時也要易於烹調,食用時用開水一泡就能變軟。他想利用太陽曬乾麵條,也曾想用熱風吹乾麵條。但是,這兩種辦法都太費時,不適於工廠的大規模生產。他想來想去,想出了用油炸的辦法。這樣不僅可以把麵條炸乾,而且,油炸後麵條上也會出現許多細孔,在熱水浸泡時達到很好的吸水作用,使麵條快速變軟。同時,由於加了油,麵條的味道也就更好。

然而,問題又接踵而至:為了調味把麵條浸在醬湯中,會使麵條表面多少有些溶解,再用油一炸,溶解的部分就彷彿黏接劑,使麵條相黏在一起,即使用開水沖開,麵條也成了麵團。不得已之下,安藤百福便先用熱風吹乾浸過醬湯的麵條表面,然後再用油炸。但炸乾後撈出來,麵條卻會蓬鬆起來。後來,他又藉由把麵條先放在模具,然後用油炸的辦法解決這個問題。

不知不覺,安藤百福著手研製速食麵已經三年。一九五八年八月,他研製的第一批速食麵──雞肉速食麵終於上市了。同年底,安藤百福把公司改名為「日清食品」,正式開始生產、銷售速食麵。起初,批發商們把雞肉速食麵視為時髦的「新鮮貨」,對它敬而遠之。但它很快被當時創立的超級市場──顧客以家庭主婦為主的大榮百貨當成熱門商品。到一九五九年四月,就已經出售了一千三百萬份。

日清的雞肉速食麵出乎意料地暢銷,促使日本各地的麵條製造業者先後行動起來。東京都的明星食品公司,研製出另外添加調味料式的速食麵,到一九六二年,其銷售量就突破了十億大關。儘管如此,日清的加味式雞肉速食麵的銷售量依然獨占鼇頭。

安藤百福滿懷信心,認為「只有不需要烹調的加味麵條,才是最好的食品。」然而到了一九六三年,明星食品公司的速食麵突飛猛進,某些月份的銷售量甚至超越了日清。這時,安藤百福再也不敢輕視外添調料方式了。他命令研製所的田中達郎等人研製外添調料型速食麵。

以當時日清的技術水準而言,製作外添調料型速食麵並沒有多大困難。但是有一個問題──從油炸到裝進食品袋的過程中,很多麵條被折碎了。如何處理這些碎麵條呢?用帶有鹹味的雞肉速食麵碎屑當做下酒的小菜倒是挺可口的,於是日清食品公司便把它當作一種商品出售,銷路也不錯。而田中達郎的研究課題,便是要為碎麵條開闢新用途。

有一天,田中達郎正在用鍋煮無味的碎麵條,剛好有人來找他洽談工作。田中達郎一時粗心大意,忘了關火。談話結束後,他回到實驗室一看,鍋中已經沒有了水分,但麵條還沒完全燒糊。他捏了幾根麵條放到嘴裏。「咦?這不是和街上賣的炒蕎麥麵差不多嗎?」於是,他又拿了一些碎麵條,放到鍋裏,一直煮到水分完全蒸發為止。他又在麵條上澆了些調料,切些高麗菜絲放進去,吃起來味道特別好。田中達郎由此發現,把無味道的碎麵條煮熟後再炒乾,就成了近似於炒蕎麥麵的食品。

這個時期,安藤百福和田中達郎兩人每天上班前一小時,都要進行一次類似啟發思路的會議。儘管公司幾乎沒有人贊成生產、出售這種速食炒麵,但田中達郎的想法還是得到安藤百福的支持。一九六三年七月,三十萬份速食炒麵運到了關西地區上市,不到三天就被搶購一空。訂單如雪片似地飛來,速食炒麵終於和雞肉速食麵一樣,成為日清食品公司的主力商品。

一九六六年,安藤百福到美、英、法等歐美國家考察。其目的在於確定是否有向海外大規模出口速食麵的可能性。

基於美國人平時肉食過多,很多人因身體肥胖希望減肥,而低卡路里的速食麵正適合美國年輕人和婦女的需要,於是安藤百福決定將美國當作速食麵進軍西方市場的前哨站。

一九七○年七月,日清的第一家海外速食麵工廠在美國洛杉磯動工興建。當時,日本的同業都認為日清的行動過於魯莽和冒險,譏笑安藤是瘋子。安藤百福卻不以為然。他認為,美國是速食品的發源地,人們有食用速食品的習慣。而東方的麵條有西方食品沒有的優點,只要能做到可口、價廉、方便、衛生、易保存,那麼日本速食麵也可以打進美國市場。

受到美國婦女習慣將速食麵折碎放在杯子裏,再用開水沖泡的啟發,安藤又對速食麵進行了入境隨俗的靈活改革:把在美國生產的速食麵切得短些,將速食麵裝在一隻手就可以拿得住的杯子裏,便於用叉子將麵條放進嘴裏;美國人喜歡喝湯,因此麵條量減少一些,湯頭則改為美國人喜歡的牛肉或豬肉口味;紙杯商標完全用英文,速食麵的英文名字為Cup Noodle(杯麵)。

為打開銷售市場,安藤決定加強廣告宣傳。在洛杉磯外的一座小城一年一度的產業博覽會上,日清公司一面出售速食麵,一面表演食用方法,請觀眾當場品嘗。這樣的表演販賣方式獲得奇效,此後,一般飲食店開始紛紛出售速食麵,僅以洛杉磯為中心的南加利福尼亞,速食麵飲食店就已達到兩千多家。到一九七九年日清速食麵在美國的生產銷售額,已達四千五百萬美元(約新臺幣十三億五千萬元)。在美國的速食麵市場中,日清的產品約占一半。

一九五八年日清公司從加工水產品轉為製造速食麵時,只是大阪地方一座小工廠;現在,它已成為在日本擁有四座大工廠、九間子公司,在美國擁有兩座工廠,在中國、新加坡、巴西、德國都有相關企業的日清食品集團。僅速食麵一項,在日本的銷售額便已達一千億日元(約新臺幣三百六十一億元),占速食麵市場的百分之三十。

外國的投資者和記者常常問安藤百福:「日清成長的祕訣是什麼?」他的回答給了我們很好的啟示:「企業家必須有挑戰精神,沒有這種精神,就不會研發出熱門商品;商品是活的,所以你必須滿足現代人的生活和嗜好,不斷進行研究開發。」

來源:http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0022&page=49#ph

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呷蔬食,十大幸福好理由

Monday, October 5th, 2015

幾乎記不得當初是為了什麼而開始吃素,但對於現在的我來說,吃素是一件不需要理由、簡單且樂在其中的事。
父母在我很小的時候,就為我種下了吃素的好因緣。從兩、三歲開始,我就跟隨著家人一起吃素,長大後曾中斷了二十年純素的習慣(當時,吃素真的只是一種習慣而已),直到中年後才又開始素食生活,此時吃素,是因為不忍心吃動物的肉,但還是有吃奶製品。後來了解乳牛所受的苦之後,就連乳製品都不吃了。有一天,覺得蜜蜂太辛苦了,實在不忍心再剝削牠們,也就自然而然地連蜂蜜都不想吃了,除非是像某次在山上時,無意間發現蜂巢竟然滴下蜂蜜,我們才接起來享用。就這樣,我成了充滿喜樂的純蔬食主義者。

近十幾年來,除堅持純蔬食外,我們還開始研究如何烹調美味的無油料理。從此,餐桌上總是充滿了令人驚喜的食物,真是幸福無比。

吃素數十年了,不僅身體愈來愈健康,精神上也愈來愈富足,靈性方面更是獲得了很大的提昇與進步。蔬食的好處實在多到不勝枚舉,對自己好,對動物、環境也都很好,堪稱是最愉快的環保行為。以下列舉吃蔬食的益處與大家分享:

一、有助改善過敏體質

我的小孫子一出生就有令人苦惱的過敏性體質,從小被感冒、氣喘、鼻子過敏、異位性皮膚炎、便祕……等問題纏身。跟著我一起過純蔬食生活後,所有的健康問題都改善了許多。恢復健康的關鍵就在飲食。

首先,我給他喝自創的健康飲品取代牛奶,再鼓勵、訓練他吃蔬果。記得小孫子剛回來住的初期,雖然曾兩、三度發燒感冒,但喝了蔬果汁後就恢復健康了,完全沒有服用任何藥物,後來體質愈來愈好,連感冒都很少發生。

二、穩定情緒,改善脾氣

植物性蔬果有助於穩定情緒,安撫躁動的脾氣。這是有事實根據的,一位開計程車的運將朋友跟我說,以前的他個性衝動、急躁,動不動就跟客人爭吵,後來棄肉食、改吃蔬食半年後,脾氣就有很大的改善。

三、降低痛風、關節炎等的發生機率

蔬果含有豐富的維生素與礦物質,有助於人體抵抗發炎,痛風、關節炎。

四、纖體窈窕,幫助控制體重

蔬食高纖、低卡,富含人體容易消化的植物性蛋白質,脂肪含量也遠比肉食低,對於體重控制大有好處。

五、清除體內垃圾,養顏兼美容

蔬食擁有豐富的膳食纖維,多多攝取,可以幫助排便順暢,保證腸道健康又乾淨。腸道暢通了,身體內沒垃圾,容光自然煥發,皮膚不再暗沈,皺紋也會減少。

六、降膽固醇,避免心血管疾病

肉類食物的脂肪豐富,攝取過量時,常會導致血中膽固醇升高,膽固醇含量過高就容易造成血管阻塞,成為心臟病和高血壓的主要原因。而蔬食因為脂肪含量極低,所以蔬食者的血中膽固醇含量通常遠低於肉食者,發生心血管疾病的機率往往較低。

七、腸道暢通,避免大腸癌

有研究指出,多肉的飲食習慣,因為纖維質欠缺,以致食物殘渣容易滯留在腸道中,較不易排出,滯留的時間一長,就會產生有毒的物質,進而大大提高罹患大腸癌的機率。

八、尊重生命,愛護動物

希望跟人類一樣是血肉之軀的動物朋友們也可以健康、快樂、幸福、自由地生活在地球上,不必因為人類的貪慾而遭受苦難。

九、節能減碳,保護環境

環保署於二○○八年通過「節能減碳無悔措施全民行動方案」,其中之一就是建議民眾「多吃素食、少吃肉」,不僅是為了健康考量,多選用在地、當季的蔬果食材,並減少肉類的攝取量,可減少二氧化碳的排放量,為地球降溫,減緩地球暖化的速度。

根據聯合國糧農組織報告,畜牧業所消耗的水資源在全球水利用量的占比超過了百分之八,不僅對有限的地球資源造成壓力,所導致的直接或間接污染對環境也深具破壞力。相較於肉食,蔬食大大減少了用水量以及污水的排放,的確是對土地比較友善又環保的生活方式。

十、蔬食容易儲存,更環保

植物性蛋白質比動物性蛋白質更方便儲存,例如:乾燥後的豆類可以長期儲存,與五穀混合使用就是極好的蛋白質來源,完全不輸給肉類食物,可說是成本低廉、健康又環保的食物。

文/蘇富家、早乙女修

來源:講義雜誌2015/10/05 第853期

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學佛不是靠打卡

Wednesday, December 31st, 2014

很多人知道筆者是佛教徒時,都幾乎循例地問,到底筆者去哪個道場誦經,去哪個佛堂學佛。抱歉的是,筆者幾乎每次都無法給他們一個滿意的答案,因為一方面筆者有參與多個道場的活動,另一方面,其實學佛本身並不限於佛堂之內,而應該是處處都是道場。

一部分人對佛學的誤解,是把學佛看成返工「打卡」,入寺廟便行戒定慧,出寺廟便回复貪嗔癡。有些人很在意給某某大師加持,很期望做完某場法事(打卡)後會得到甚麼功德,但實情是學佛的原意根本不是這些。佛這位大智者要我們學的,是如何用心去修心,悟出人生真理,從而走出一條屬於自己,既有智慧亦是持久快樂的人生路。

給大家講一件真人真事,話說一天某女士到了寺廟參拜,中途有人需要幫忙,她沒在意把手袋帶在身邊,回來時發現手機和銀包不見了。暴跳如雷的她說想不到明明在佛堂,居然也有貪心無恥之徒,不怕犯戒和造業,做出有違因果的事。她說以後不會再來佛堂,因為她對這班學佛人感到「非常失望」。

這位女士講了大堆佛理,卻就是忘了佛陀教我們最重要的一點,就是「覺性」。明明是自己不小心,卻將責任推到別人身上,之後還要犯口業去一竹篙打一船人。正所謂「同枱食飯各自修行」,其他進佛堂的人是博士生、高材生、低班生還是留班生是各人的事,沒有人說過在佛堂出現的就是聖人。自己的任務,是調伏困擾我們內心的各種貪嗔癡。

筆者曾看過以下十句金句,對於不少人而言,可能是當頭棒喝,值得和大家分享:
誦了十年經,未曾布施人。念了十年咒,未踐半句行。
燒了十年香,未消嗔恨心。拜了十年佛,未拜父母親。
放了十年生,未戒腥與葷。磕了十年頭,未感一人恩。
拜了十年山,未訪一次貧。修了十年行,未修一日心。
合了十年掌,未和一個群。再修億萬年,還是愚痴人。

學佛和所有事情一樣,沒有實踐便類於空談,沒有理解便變為盲從。假如用功夫做個比喻,佛經就是人生智慧的武林秘笈,但擁有這本秘笈不代表你就是武林高手。有了秘笈後,更重要是勤操練,勤應用,慢慢將秘笈變成自己的一部分,繼而隨著對手和環境的改變,靈活地去接招和發揮。

佛家主張解行並進,一方面以智導行,另一方面以行證智。當我們懂得應用佛學的智慧於生活時,會逐漸感受到心態的改變,屆時如人飲水,冷暖自知,慢慢自會享受這份自在和清涼。

去道場吸收佛學和認識善知識固然是需要而且值得鼓勵,只是別忘了重點,就是學佛不是靠「打卡」而是著重實修。只有多行布施,減少犯戒,我們才會進步,否則即使再修億萬年,恐怕還只是一名「愚痴人」。

來源:楊大偉 | 東周刊 7月1日
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為自己的心底深處打掃一下吧!釋迦牟尼生前最經典的四句話,看完之後感觸真的很深,太珍貴了!

Saturday, November 22nd, 2014

❶ 無論你遇見誰,他都是在你生命中該出現的人。沒有人是因為偶然才進入我們的生命。每個在我們周圍和我們有互動的人,都代表一些事。也許要教會我們什麼,也許要協助我們改善眼前的一個情況。

❷ 無論發生什麼事,那都是唯一會發生的事。我們所經歷的事,不可能以其它的方式發生,即便是最不重要的細節也不會。無論發生什麼事,那都是唯一會發生的,而且一定要那樣發生,而不是"如果那樣,就不會這樣了"。生命中,我們經歷的每一種情境都是絕對完美的,即便它不符我們的理解與自尊。

❸ 不管事情開始於哪個時刻,都是對的時刻。每一件事都正好是在對的時刻開始的,不早也不晚。當我們準備好,準備經歷生命中的新奇時刻,它就在那裡,隨時準備開始。

❹ 已經結束的,就已經結束了。這是如此簡單。當生命中有些事情結束,它會幫助我們進化。要完整享受已然發生的事,最好是放下並持續前進。你坐在這裡,讀著這些文字,我相信絕非巧合。如果這些文字觸動你的​​心弦,那是因為你的因緣成熟。你明白,沒有任何一片雪花會因為意外落在錯的地方。

 

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有三種錢,你花得越多就賺得越多

Thursday, June 19th, 2014

李嘉誠:「有三種錢,你花得越多就賺得越多」

世界上有三種錢非常奧妙,你花得越多,就賺得越多。讓我們來看看有哪三種: 第一種錢:投資自己,自我成長。

學習的錢一定要花! 如果我們把世界首富比爾·蓋茨從美國抓到非洲,並且不給他一毛錢花用,相信很快的,比爾·蓋茨還是會有錢,因為他所有的本錢就是他頭腦裡的智慧。換句話說,把錢投資自己的頭腦上,是最安全的理財,到哪裡都不會餓肚子。

也許很多人會反駁:“連三餐都吃不飽了,負債累累,哪裡有錢再去學習呢?而且學習也不見得立刻就看得到效果!”這樣的人永遠都不會把錢投資自己的腦袋,事實上,如果真的一貧如洗,頭腦正是東山再起的最大本錢,更應該好好投資在這裡才對,因為腦袋窮,人生就會窮。

於是我們看到周遭好多人終其一生都在為錢所苦,永遠在補金錢的黑洞,實在是因為他們沒有看清事實。如果只顧看眼前,而沒有站高一點往後看,一輩子恐怕很難有翻身的機會。

人生中的困境,是你前世未完成的功課,一定要通過自我摸索與自我學習,才能突破與躍進。聰明的人懂得通過學習以別人的經驗為藉鏡,避免自己重蹈覆轍多走冤枉路。所以,學習的錢一定要捨得花,哪怕借錢來投資自己都是值得的,因為它一定會有窗口讓你再把錢賺進來。

把錢投資在自己的頭腦上,是最安全的理財,到哪裡都不會餓肚子。 所以,如果你也面臨人生的難題,一定要記得,好好栽培自己是永遠不嫌遲的。隨時都可以開始!可能很多人會說沒錢,事實上會有這樣說法的人一定花了不少冤枉錢,假如有想改變的心,卻連一點點的學費都沒有行動力,這樣的人在面對現實生活中真正的困難時,會有足夠的能力去超越嗎?要知道,真正的難關比這大過千百倍,小處都克服不了,人生如何能翻轉成功呢? 學習的花費看得見,也有限,但花在社會大學裡的學費卻可能讓我們傾家蕩產,甚至招致生命的危險。所以,一樣要學習,不如把學費交給有智慧的人引導我們,而不是把錢砸在學費高昂的社會大學裡。聰明的你,一定要領悟這個道理.


第二種錢:“孝天的錢一定要花”。 也就是孝順爸爸媽媽的錢一定要給。也許有人會認為當自己連吃穿都不夠用,而且還負債累累時,根本沒有辦法定期給父母親零用錢;也有人會說家裡又不缺錢,爸媽都說自己夠用,不用拿錢回家呀! 不管你的父母經濟情況如何,孝順爸爸媽媽的錢是一定要定時定量給予的。

再怎麼窮,一個月也要擠出錢來孝敬父母!想想看,你的父母會不會因為負債、缺錢就不撫養你?他們再怎麼窮,還是把你撫養長大,不是嗎?所以現在你回報他們也是應該的,怎麼可以有錢才給父母,沒錢就不奉養呢? 其實,你或許不知道,父母就是我們的天時,我們與父母的互動可以累積天時的能量,一個人如果沒有天時,這一輩子做任何事都無法順利。

所以,換個角度來看,孝順父母的錢不只是為了父母好,同時也是為了自己啊! 如果你不相信,不妨觀察一下周遭環境,看看那些一年換24個老闆的年輕人,是不是往往也都不太孝順?那些從年輕開始,做什麼賠什麼,做什麼都失敗、不順利的人,跟父母的溝通一定有障礙;相反的,再看看台灣一些成功的大企業家,例如王永慶先生、郭台銘先生、高清願先生、蔡宏圖先生……是不是都是事親至孝呢?甚至也有調查報告指出,全球前五百大的企業家,個個都是孝順的人物啊! 請永遠記得,哪怕你負債累累,孝順父母的錢絕對不能省。

不論你的生命正處在什麼階段,人生正逢什麼關卡,請你永遠要記得,哪怕你負債累累,孝順父母的錢絕對不能省,他們可以咬緊牙根把我們養大,為他們再多負擔這一點錢也是應該的。 萬一你還沒有賺錢的能力或沒有收入,沒有辦法用金錢來孝敬父母,也要記得,至少要“順天”。

我的意思是,當你和父母意見相左時,盡量用柔順、平和的方式跟父母溝通。所有的父母都希望自己的孩子成龍成鳳,很少有父母對自己的孩子沒有期待,儘管有時溝通的方式讓我們難以接受,也要試著體諒父母的成長背景,因為他們不懂如何用比較客觀的方式表達內心的話,這是時代背景不同使然,要改變老人家的想法很難,不如調整自己來順應他們。所以,如果沒有辦法“孝天”,至少要“順天”。

第三種錢,回饋的錢一定要花: 包括回饋社會及回饋我們身邊的人。暢銷書《富爸爸,窮爸爸》的作者羅伯特·T·清崎先生說,他的富爸爸深信錢是要先付出才會有回報的,因此,在年輕時就養成習慣,無論再困難都要定期捐出一點錢來回饋社會,於是他越來越富有。而窮爸爸總是說,只要有多餘的錢一定捐出來,然而終其一生,他始終都沒有多餘的錢。

無論如何再窮,世上都有比自己更不幸的人,因此要盡量養成回饋社會的好習慣。有負債的人可以捐出月收入的2%,比如月入2萬元,2%就是400元;而沒有負債的人可捐至少5%,以月入2萬元來算,就是1000元。

如果這樣的回饋也有困難,那麼一條十塊錢的口香糖也買得起吧!下次當看到如此辛勞在為生活打拼的人,一定要有敬佩疼惜的心,常常去試想或許我們的小小消費,就能成就他們全家的溫飽與快樂。當我們的念頭總是在正向的意念裡循環,你所慷慨解囊的十幾、二十元,與王永慶先生、郭台銘先生所捐獻的一百萬、兩百萬,是一樣的功德。如果你是一個賺錢的老闆,別忘了今天的成功是員工共同打拼的成果,回饋他們也是應該的。比如一些上市公司通常都會把利潤提出一定比例,回饋給員工當福利,這就非常值得稱許。

這些老闆知道這些錢是循環的,最後一定會回饋到原點。 無論如何再窮,世上都有比自己更不幸的人。 如果你實在窮得一塌糊塗,真的沒有辦法用金錢來回饋,那就請你好好回饋你的公司吧!想想,現在經濟也不景氣,無論薪水再差,工作量再大,至少也讓我們有一份溫飽的收入,所以要抱持感謝的心情,用心去做好每一件工作,並且和主管和平相處,不要處處做對。雖然有些主管常有不合理的要求,實在難相處,只要換個角度,把它當做是淬煉自我能力和涵養的好機會,也是一種收穫! 套一句大家都聽過的老話:“合理的要求是訓練,不合理的要求是磨煉。”其實也不無道理。


更何況每一個主管也都是由基層慢慢做起,能夠當你的主管,就算是靠關係、靠背景,也是他上一趟的生命旅程中修來的福分。這樣想,就不會有不平的怨嘆。 反過來看,當你無法做一個稱職的下屬,當然永遠也當不了上級;你怎麼對待你的主管,你的下屬就會怎麼對待你;這就是宇宙的相對定律,你的上司其實也算是你的貴人,所以無論如何,要用不同的角度來思索你和主管的互動。總之,多說好話,多做好事,哪怕一個笑容、一句真誠的讚美,都會讓人覺得和你相處很愉快,這也是一種回饋啊!

 

來源:http://momdata.blogspot.com/2014/06/blog-post_5.html?m=1

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建一個市場;帶一批產業。興一個城鎮;活一方經濟。一個活生生的殺生故事每天在中國發生。

Thursday, June 5th, 2014

看了一篇文章叫《奢華美麗背後的殘忍》。文章第一句就是「太殘忍了,看不下去了,看到那隻浣熊哀傷的眼神,心裡很不舒服!」據說那段片在中國大陸瘋傳令網民極大憤怒。片中重點就是那些浣熊被人活生生的剝皮。剝完皮後還未斷氣而仍能回望自己被人剝皮後的身體。其過程殘忍程度超乎想像。文章提到片中的地點是河北一個很大的皮草批發市場。照片中亦可以看到市場內的橫額寫著「建一個市場 帶一批產業 興一個城鎮 活一方經濟」一個市場到一批產業到一個城填再到一方的經濟對其他生態的影響有多大?這筆帳到底還在,問題是幾時還和怎樣還法。

影片:奢華美麗背後的殘忍

來源:http://tw.gigacircle.com/63109-1

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關於人生職場的故事

Monday, May 12th, 2014

【智慧】美女住酒店一晚結賬時賬單800元,她抱怨太貴。經理說這是標準收費,酒店附設泳池、健身房和wifi。美女說自己完全沒使用,經理說飯店有提供,是她自己不用。女客人打開皮包掏錢付賬,但說要扣除經理和她共度春宵的700元,只拿出100元。經理急呼:“我哪有?”女客人:“我有提供,是你自己不用!”

【習慣】乞丐到小王家乞討,他給十塊,第二天乞丐又去,又給十塊,持續兩年。一天只給五塊,乞丐:以前給十塊,怎麼現在給五塊?小王:我結婚了。乞丐一巴掌打過去:媽的,你竟拿我的錢去養你老婆?啟示:當提供免費服務讓客戶成為一種習慣,這種服務就不再是優勢,而是劣勢。

【夫妻】夫婦逛商場,女的看中一套高檔餐具,堅持要買,丈夫嫌貴,不肯掏錢。導購一看,悄悄對丈夫說了句話,他一聽馬上掏錢。是什麼讓他立馬轉變?導購員對丈夫說:“這麼貴的餐具,你太太是不會捨得讓你洗碗的。” 啟示: 人的觀念沒有什麼不可改變,關鍵是角度,要善於揣摩客戶心理。

【班花】女生公開投票選班花,相貌平平的小梅發表演說:如我當選,再過幾年,在座姐妹可以向自己先生驕傲的說,我上大學時候,比班花還漂亮!結果,她全票當選—— 啟示:說服別人支持你,不一定要證明比別人都優秀,而是讓別人覺得,因為有你,他們變得更優秀更有成就感。

【管理的弊端】女孩買了條褲子,一試太長,請奶奶幫忙剪短,奶奶說忙;找媽媽,也沒空;找姐姐,更沒空。女孩失望地入睡了。奶奶忙完家務想起小孫女的褲子,就把褲子剪短了一點;姐姐回來又把褲子剪短了;媽媽回來也把褲子剪短了,最後褲子沒法穿了。 ——管理的弊端就在於:要么都不管,要么都來管!

【經典故事】老虎抓到一頭鹿後要把牠吃掉!鹿說:“你不能吃我!” 老虎愣了一下,問:“為什麼?” 鹿:“因為我是國家二級保護動物!” 老虎大笑道:“總不能為了二級保護動物而讓一級保護動物餓死吧?!”感悟:時刻保持危機感,不要讓自己那點優勢害死。

【杯子】當一隻玻璃杯中裝滿牛奶的時候,人們會說“這是牛奶”;當改裝菜油的時候,人們會說“這是菜油”。只有當杯子空置時,人們才看到杯子,說“這是一隻杯子”。同樣,當我們心中裝滿成見、財富、權勢的時候,就已經不是自己了;人往往熱衷擁有很多,卻往往難以真正的擁有自己

【碗破的啟示】一個賣瓷碗的老人挑著扁擔在路上走著,突然一個瓷碗掉到地上摔碎了,但是老人頭也不回地繼續向前走。路人看到覺得很奇怪,便問:“為什麼你的碗摔碎了你卻不看一下呢?” 老人答到:“我再怎麼回頭看,碗還是碎的。”你得到什麼啟示呢?

【要害與敏感關鍵點】公司在男廁小便池上貼了一紙條:“往前一小步,文明一大步。”結果地上仍有許多尿漬。後來公司認真吸取教訓,紙條改成:“尿不到池裡說明你短;尿到池外說明你軟”,結果地上比以前乾淨許多。啟示:有時揚其長不如揭其短!給客戶的提案要具體並準確地切中其要害與敏感關鍵點才有效。

【個人與團隊】老師問弟子:一滴水如何能不干枯?弟子沉默不語。老師說道:一滴水,風可以將它吹乾、土可以把它吸乾、太陽可以把它蒸發,要想要不干枯,只有讓它融入大海。一個人無力獨撐天下,要想獲得成功,就得學會與人合作,獨木難林,這就是我們常說的:再強大的個人都不如一個團結的組織。

【比耐力】兩隻烏龜在田邊相對一動不動,老農對一旁的專家說:它們在比耐力,誰先動誰就輸了。專家指著一隻龜殼上有甲骨文的烏龜說:據我多年研究,這只烏龜已死五千多年了。另一隻烏龜伸出頭來說:死了也不說一聲,害得老子在這里幹等。裝死的烏龜大笑說:你輸了吧,專家的話你也聽!

【經驗與學歷】一夥劫匪在搶銀行時說了句至理名言:“通通不許動,錢是國家的,命是自己的!”劫匪回去後,其中一新來的碩士劫匪說,老大,我們趕快數一下搶了多少,那老劫匪(小學文化)說:“你傻啊?這麼多,你要數到什麼時候?今天晚上看新聞不就知道嗎?” 網友微評:這年頭工作經驗比學歷更重要!

【值得思考】某人買了一壇好酒,放在小院,第二天,酒少了1/5,便在酒桶上貼了不許偷酒四個字。第三天酒又少了2/5,又貼了偷酒者重罰。第四天,酒還是被偷,於是貼尿桶二字,看誰還喝。第五天他哭了。桶滿了……故事還沒完,第六天,他再次在酒桶上貼了不許偷酒四字。那一天很多人都哭了。

【鸚鵡與烏鴉】鸚鵡遇到烏鴉,籠中的鸚鵡安逸;野外的烏鴉自由。鸚鵡羨慕烏鴉自由,烏鴉羨慕鸚鵡安逸,二鳥便商議互換。烏鴉得到安逸,但難得主人歡喜,最後抑鬱而死;鸚鵡得到自由,但長期安逸,不能獨立生存,最終飢餓而死。 ——做最好的自己,不要羨慕他人的幸福,也許那並不適合你。

【頓悟】老師問:“有個人要燒壺開水,生火到一半時發現柴不夠,他該怎麼辦?”有的同學說趕快去找,有的說去借、去買。老師說:“為什麼不把壺裡的水倒掉一些呢?”。 ——同學頓悟,世事總不能萬般如意,有捨才有得。人生的許多尋找,不在於千山萬水,而在於咫尺之間。

【窮人】窮人問佛:我為什麼這樣窮?佛說:你沒有學會給予別人。窮人:我一無所有如何給予?佛:一個人一無所有也可以給予別人七種東西。顏施-微笑處事;言施-說讚美安慰的話;心施-敞開心扉對人和藹;眼施-善義的眼光給予別人;身施-以行動幫助別人;座施-即謙讓座位;房施-有容人之心。

【化妝品】朋友剛結婚不久,開了家化妝品店,生意好得不得了。有天我去店裡玩,見一40多歲的女顧客問小李:“這款化妝品效果怎麼樣?” 小李:“哦,這款我不熟悉。請等一下,我媽幫你介紹。”說著把他老婆拉了過來。顧客直視其老婆足足十分鐘,什麼也沒問就掏出錢包:“買"。

【營銷哲學】一害羞男孩在教室自習,看到一個很中意的女孩,眼看女孩看完書要離開了,害羞的男孩憋紅了臉上前搭訕:同學能藉我10塊錢吃麵條嗎?錢包丟宿捨了,這是我的學生證,你給我手機號,回頭還你錢。女孩想了想說:行吧。正掏錢,男孩又說:要是能藉20,我請你也吃一碗。

【瑣事】一隻鼬鼠要與一隻獅子決戰,獅子果斷地拒絕了。鼬鼠說:“你害怕了嗎?”獅子說:“如果答應你,你就可以得到曾與獅子比武的殊榮;而我呢,以後所有的動物都會恥笑我竟和鼬鼠打架。”——不要被不重要的人和事過多打攪,因為成功的秘訣就是抓住目標不放,而不是把時間浪費在無謂的瑣事上。

【銷售心理】某富翁娶妻,有三個人選,富翁給了三個女孩各一千元,請她們把房間裝滿。女孩A買了很多棉花,裝滿房間的1/2。女孩B買了很多氣球,裝滿房間3/4。女孩C買了蠟燭,讓光充滿房間。最終,富翁選了胸部最大的那個。 ——這個故事告訴我們:了解客戶的真實需求非常重要。

【有效溝通】兩頭牛在一起吃草,青牛問黑牛:“餵!你的草是什麼味道?”黑牛道:“草莓味!”青牛靠過來吃了一口,憤怒地喊到“你個騙子!”黑牛輕蔑地看他一眼,回道:“尼瑪,我說草沒味。”啟示:團隊合作、管理過程中,能否有效溝通、掌握有效溝通渠道是凝聚競爭力,強化執行力,提升業績的關鍵。

【賣菜中的銷售學問】在一菜攤前看見兩堆菜。買:“這邊多少錢一斤?” 答:“1塊。”再問:“那邊呢?” 答:“1塊5。” 問:“為什麼?” 答:“那邊的好一些。 ” 於是買了1塊5的。後來發現攤主快速把1塊的一分變成兩堆,很快1塊5一斤的又都賣光了!

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殺生之殘忍

Wednesday, January 22nd, 2014

淨因法師

平時我們坐在家中,或在講堂內,看看外面的世界,覺得天下太平無事。然而,如果我們靜心觀照,就不難發現,殺生現像極為普遍,有時殺生殘忍之程度令人慘不忍睹。現將我個人之所見所聞略敘一二,希望能引起大家的共鳴。

為了滿足口腹之慾,人們殘忍地殺害生命,到了令人發指的程度。據史書記載:直到清朝末年,為了滿足有些人吃新鮮牛肉的慾望,一種殘酷地殺牛的方法非常流行。餐館外有一個專門殺牛的地方,把牛的四條腿分別綁在四根木樁上,把頭和脊椎綁在一根橫木上,結果,牛當然是一點也動彈不得。無論客人點牛身上哪一塊肉,廚師便拿一把利刀,從那頭牛的特殊部位割下那塊肉,立即下鍋爆炒。當新鮮的牛肉送到客人面前時,據記載牛肉片不時的顫抖呢!當客人興高采烈地享受鮮嫩牛肉時,那頭牛卻是鮮血淋漓,疼痛得渾身發抖,在死亡線上掙扎,令人慘不忍睹。那頭牛就在這樣千刀萬剮中,活活痛死。如果客人設身處地為牛著想,看到牛悲慘的樣子,我相信,沒有人吃得下從那頭牛身上割下的肉!由於這種吃法慘無人道,朝廷才下了禁令,這種吃法才消失。

當今有些人特別講究吃新鮮的肉,吃法之殘忍,也令人觸目驚心。據說在中國”滿漢全席”有道菜是猴腦。平時每當餵猴子時,訓練它把頭放在桌面上的圓孔內,把雙腳雙手放在圈內,然後就給它好的食物。當客人正式要求吃猴腦時,那只猴子自動來到餐桌,高高興興地讓店老闆把它的雙手雙腳綁好後,可這次等待它的不是好吃的食品,而是一把利刀,劈開它大腦頂部,將滾湯倒在猴腦中,邊攪拌,邊品嚐。此時桌下的猴子雖然不能動彈,其掙扎痛苦之狀,是可想而知的。就為了那幾口”鮮湯”,卻讓一條活生生的生命受如此的折磨,於心何忍?!

在南韓,有一種吃狗肉的方法也及其殘忍。據說,在把狗殺死之前,用鞭子抽打狗的全身,直至半死為止,剝皮後下鍋炒,據說這樣抽打出來的狗肉特別鮮嫩。但為了那幾塊肉,卻讓狗那麼大的罪,值得嗎?稍有良心者能吃得下用這種方法做出來的肉嗎?

據說在中國南方,有人想吃新鮮貓肉,其方法是水燒開後,將活活的貓扔到開水裡,活活燙死後,去掉皮毛,立即爆炒,速度極快,據說,客人開始吃時,貓肉仍會顫動。同時,不少人去餐館吃飯時,習慣於點魚缸的活魚,廚師依命,把活魚抓出來,去除魚鱗,破肚開腸,油炸後送給客人,據說放到餐桌上時,魚嘴還動呢!它們真的就不愛惜生命嗎?死時真的一點都不痛苦嗎?

吃火鍋是很平常的事,據說火鍋的材料講究新鮮,蝦、魚等都是活活仍進滾湯中燙死。烏龜被吃時也很慘,據說是把它放進開水中活活煮死。螃蟹比蝦更可憐,有的吃前便肢解成塊,再燙死,有的被蒸汽慢慢的蒸死。未死前,我們可以聽到它們在鍋中亂爬,那是生與死的掙扎啊!!哀哉!!

人人都喜歡吃蒸的螃蟹,卻不知蒸煮過程中螃蟹所受的罪,如果我們人類也去體會一下那種被慢慢蒸煮而死去的滋味時,恐怕再也不會忍心去蒸螃蟹!在《資治通鋻-唐紀》二十中記載:武則天命令來俊臣審問周興,周興還不知。來俊臣假意問周興:”犯人不肯認罪怎麼辦?”周興說:”拿個大甕,周圍用炭火烤,把犯人裝進去,什麼事他不會承認呢?”來俊臣叫人搬來一個大翁,四面加火,對周興說:”奉令審問老兄,請老兄入翁!”周興嚇的連忙磕頭認罪。這就是”請君入甕”這一典故的來源。由此可以推知,將動物放在鍋中蒸煮,其痛苦是可想而知的。

蓮池大師說:”人人愛命,物物貪生,何得殺彼形軀,充己口食,或利刃剖腹,或尖刀刺心,或剝皮刮鱗,或斷喉劈殼,或滾湯活煮鼇鱔,或鹽酒生腌蟹蝦,可憐大痛無伸,極苦難忍!造此彌天惡業,結成萬世深仇,一日無常,即墮地獄,鑊湯爐炭,劍樹刀山,受罪畢時,仍作畜類,對報,命命填還,還畢為人,多病壽夭,或死蛇虎,或死刀兵,或死官刑,或死毒藥,皆殺生之所感招也。”從這一段文看來,明顯地證明殺生是招感一切惡業的主因。

當今殺生現像太普遍了,以至不少人對殺生熟視無睹,甚至到了麻木的程度。實在令人心痛。平時很多人喜歡吃新鮮的肉,出於自身的無知,不知這些肉是用何等殘忍的手段準備出來的,如果人們了知殺生的真相後,我相信大多數人會不忍心吃這種肉!又由於無始以來的無明,不少人對殘忍地殺害生命也到了麻木的程度,殺生時他們不知道自己的所作所為,更不知道他們的所作所為,對被屠殺的動物來說又意味著什麼?如果他們真的了解被宰殺的動物也像我們一樣愛惜自己的身命,被宰殺時同樣會感到疼痛、恐懼,也許殺害動物的酷刑會減少很多。所以阻止殺生的關鍵是權巧方便,激發人們的慈悲心。”放下屠刀,立地成佛”的故事很能說明這個問題。

從前有一個屠夫,有天突然心血來潮,想做點善事。最後他決定供養村莊的一位出家人。為了請這位出家人供養,他特意買了新鍋新碗以便確保做出的菜為素菜。當這位出家人在用餐的時候,屠夫很激動,心中默默的想:法師吃完飯後,如果他能為我講很好的法,我就放棄屠宰業,改行做其他的事件。可吃完後,這位出家人一句話也未說,便離開了屠夫家。屠夫很失望,於是繼續殺豬。死後墮入無間地獄受苦。

幾千萬年過去了,一天地藏王菩薩又到地獄救渡苦難的眾生。他問道:”如果你們當中任何一個人若記得,生前曾經還做過一件好事,請講來,以此因緣,必有得救之希望。”地獄中受苦的眾生雖有無數,但鴉雀無聲,很長時間,都沒有一位能想起來過去曾做過一件好事。最後那位屠夫開口說道:”我倒是想起一件,但不知算不算一件好事。我曾供養過一位出家人,原希望他吃飯後和我講善法,我便發願不再殺豬。可是他吃後一言不發就走了,於是我仍以殺豬為業,死後便來此受苦,直到今天。”

地藏菩薩用他的智慧觀照,發現那位出家人已解脫,證得聖果。地藏菩薩便問這位出家人,曾否受一位屠夫供養而未說法。那位出家人非常慚愧的說:”確有此事,因為那時我是學習小乘教法的,只考慮自身的解脫,所以並未說法渡生。當時受人供養,並未替人家說法,現在想來還很不安。為了了結這斷因緣,我願意去人間再走一遭,度化那位曾經供養過我的屠夫。”地藏菩薩很高興地讓他二人到同一個村莊轉世為人。屠夫照樣轉世為屠夫,而那位聖者則轉世為僧,但他二人卻是好朋友。

一天,這位出家人又拜訪他的屠夫朋友,但見肉店閉了門。敲開門後,見到屠夫垂頭喪氣的樣子,打聽後方知,屠夫因缺錢買豬殺,所以只能停業。這位出家人說:”不用擔憂,我會借你二百兩銀子給你做本錢,你可繼續營業殺豬,但只有一個條件,我要肉時,你得給我提供肉!”屠夫一聽這條件,心想:我開肉店,自然什麼時候都有肉這個條件很容易滿足,於是答應了僧人朋友的要求。這位出家人借給屠夫錢,屠夫照常營業,三年中無事。出家人從未上門來要肉。

到了第四年,新接位的皇帝是位虔誠的佛教徒,所以規定:六月十九日,觀世音菩薩聖誕節,全國禁肉三日,違者斬首。正好六月十九日,出家人非常急的來到肉店,要求屠夫給他一斤肉,屠夫非常惱火:”你遲不來,早不來,偏偏在全國禁屠三天來要肉,這不是存心跟我為難!”出家的朋友說:”我們有言在先,我借錢給你的唯一條件是:我隨時要肉,你得隨時提供,今天我有急事要肉用,你怎可以不給肉呢?”屠夫自知理虧,又無計可施,便問道:”你說怎麼辦呢?”出家人說:”今天既然是全國禁屠日,宰殺任何動物都有殺頭之罪,我又急需肉用,我倒有個折衷的辦法;現在我只需一兩肉,從你身上割下一兩肉既可。”屠夫高叫:”從我身上割下一兩肉!難道我不痛?!”出家人突然問道:”只從你身上割下一兩肉,你就叫痛,那麼多豬被你無辜地屠殺了,難道它們就不痛嗎?”屠夫猛然醒悟:”我殺豬時豬也知道痛啊!”於是他放棄了殺豬,而跟那位出家人出家修道,最後終於證了羅漢果。

同樣在日常生活中,不少人為了口福,屠殺動物,因不知道動物也有貪生怕死之心,更不知用酷刑屠殺動物時,動物痛苦難受慘狀。如果我們設身處地地為動物想一下,它們被屠殺時也像我們人類一樣,十分恐怖,痛苦不堪,如此觀想,悲心頓生,又怎忍心食其肉???

超級市場出售的肉很誘人,但很少有人知道這些肉是通過怎樣不人道的手段生產出來的,更少人知道這些肉對人體有害。如果知道了,我相信不少人會自動放棄吃肉。現在就我個人的所見所聞略述如下。

記得小的時候,一到考試,母親便會燉兩個雞蛋,作為營養補充。從那時開始,便形成一個概念:雞蛋有營養。出家後自然是要吃素,師傅要求很嚴格,雞蛋當然也不能吃,起初總覺得是一大”損失”。據說古往今來,對於出家人是否能吃雞蛋還有不少爭議。有人說可以,也有主張不能吃。唐朝有一位禪師便屬於支持吃雞蛋者。一天他煮好雞蛋後,做了一首詩,為自己能吃雞蛋找原因。他的詩是這樣寫道:混混沌沌一顆桃,裡無骨頭外無毛,老僧帶你去西方,免在人間受一刀。做完了詩,他就便把雞蛋吃了下去。

後來我去佛學院讀書,經常頭暈,醫生講,那是缺少營養的癥狀(其實是營養不調)。於是在醫生的勸告下,便又開始吃雞蛋,當然專買養雞場的蛋。到英國讀書後仍堅持這一原則。直到有一天,一位信徒帶我去參觀一個養雞場後,我再也沒有吃雞蛋的慾望了。

當時我看到每一只雞都圈養在空間極小的籠子裡,平時根本沒有活動的餘地,只有它們的頭可以活動:把頭伸到籠子外吃食,天長日久,頭部的毛因摩擦而全部掉光,看起來真可憐。有的雞因沒有活動的空間,缺少鍛煉,雙腳逐漸退化,有的站不穩,有的癱瘓了,還有的甚至雙腳都腐爛了。這並不礙事,它們照常活著,不斷把頭伸到籠子外面吃食,照常生蛋。當時我感到好奇,這些雞受到如此之”虐待”,為什麼每天還能照常生蛋呢?一位好心的工作人員告訴我。這些雞都是注射過一種特殊的藥水,使的它們每天都能產蛋!聽到這些情況,我感到十分震驚:小的時候,我家的雞是自由放養的,而且受到很好的照顧(否則便不生蛋),所產的蛋自然會有營養,而面前的這些雞僅僅是生蛋
的工具更須借住藥物才能正常生蛋,這樣的蛋能有營養嗎?吃這樣的雞蛋對健康有益嗎?無論是從護生的角度,還是從佛教慈悲的角度講,我們都無法吃進這樣的雞產下的蛋!

這次參觀,我也了解到其他一些情況:商場的雞肉是很誘人的,但如果我們知道這些雞肉是怎麼長出來的話,你肯定沒有心情吃。據說,貪心的商人為了使雞長得更快,白天拚命餵食,這還是小事件,據說晚上他們也打開聚光燈,把養雞場照得如同白天,投胎為雞,是天大的不幸,當然不知道人的詭計,還真的以為仍是白天,所以照常進食。更令人難以置信的是,有些雞場還給雞打針,讓它們長的更快。長出的肉更多,提前拿到市場上去賣!雞長成後送到屠宰場,據說後面的雞聽到它前面雞悲慘的叫聲,驚恐萬狀,前面已割斷咽喉的雞尚未死去,接著被進入下一個程序,先送進開水中活活燙死,再被機器活活地拔毛。所見所聞,令人心寒。這樣生產出來的雞肉怎能有營養呢?用如此不自然的手段養出來的雞,對人體有害而無益!但願喜歡吃雞肉者三思。目前市場上很多的肉都是利用同樣的手段生產出來的。例如近兩年來,英國一直鬧瘋牛病,其病因就是因為牛商為了縮短牛成熟周期,多產牛肉,他們違背牛只吃草的自然規律,把牛的內臟做成具有青草味的肉丸餵牛,牛明顯長的快了,而且肉多而鮮嫩,結果人反而遭到人私慾的懲罰,出現了瘋牛病,這樣的牛肉能吃嗎?

轉載自第14期《蓮池海會》

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人在天堂,錢在銀行

Monday, January 6th, 2014

浙江商界巨子王均瑤英年早逝,其妻攜19億存款改嫁王生前的司機。該司機幸福之時感慨道:「以前,我以為自己是在為老板打工,現在我才明白老板一直在為我打工!」。

殘酷的事實說明:活的更久,遠比高富帥重要!請大家千萬要加強鍛煉,注意身體健康,不定誰給誰打工 。

一部高檔手機,70%的功能是沒用的;

一款高檔轎車,70%的速度是多餘的;

一幢豪華別墅,70%的面積是空閑的;

一堆公務人員,70%是混飯吃的;

一所大學裡,70%的教授是扯淡的;

一大堆社會活動,70%是無聊空虛的;

一屋子衣物用品,70%是閑置沒用的;

一輩子掙錢再多,70%是留給別人花的。

結論:生活簡單明了,享受人生守住30%便是你的,沒病也要體檢,不渴也要喝水,再煩也要想通,有理也要讓人,有權也要低調,不疲勞也要休息,不富也要知足,再忙也要鍛煉。

頓時醒悟:人生苦短,總會到站!

如果您的時間還寬裕,把這幾句話轉發給朋友,讓朋友看看,關心一下自己。

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救命仙丹就在人體內

Sunday, June 9th, 2013

自古以來,藥物被人類用於治療疾病,在人類社會醫療體系中,發展出各種治病藥方。特別是二百多年前,法國人巴斯德先生髮現狂犬病毒後,細菌病源學說興起,人們無不千方百計尋求滅菌良方,至今陸續被發現發明的靈丹、秘方不計其數。

今天,台灣的醫院規模龐大,尖端科技醫療設備完善,醫學博士、專科醫師人材眾多,有趣的是醫學愈進步醫院愈大、愈多,病患人數卻未曾下降,自從『全民健保』開辦後,台灣的藥品消耗量愈大,病患人數則劇增,單單吃藥就快把健保局吃垮了,對於這種奇怪的現象,我們不禁要問為什麼?事實上,任何醫生或治療方法,都不能『治癒』疾病,更遑論藥物。秦始皇派遣五百童男童女遠渡東洋尋求長生不老仙丹的故事,家喻戶曉。中國歷史上靠吃靈丹妙藥以求長生不老的帝王亦不在少數,而真正健康長壽的卻寥寥無幾。

世界上沒有醫治百病的仙丹,然而【倒立位運動】卻擁有拒絕疾病的功力。醫學家已然了解到醫療的終極武器,原來就藏在人體內,這個「救命仙丹」就是人體內在的『自愈力』,醫生和治療方法,不過是協助病人恢復身體的『自然治癒能力』,也只有身體內這種自然的治療力量,才能『治癒』疾病。

現代人生活多采多姿、多樣多變,因為飲食習慣、生活習慣的改變,環境因素、情緒壓力、健康教育的貧乏,藥品商業廣告的誤導和錯誤醫療等種種因素的影響,

使現代人的身體自愈能力普遍降低,而遠離健康。人體在什麼地方受到損傷破壞,人體就在什麼地方自我修復,這是人類得自天賦以及後天自我調理共同產生的本能,毫無疑問的,這種自愈能力的強弱,與身體的現況有密切的關係。人體自愈力正常發揮功能的首要條件是:身體『結構』完整、正常,其中當然以作為中軸支柱的「龍骨」最為重要,維護脊柱結構組織健全,維持脊柱的生理曲線,使神經系統傳導、指揮、調節功能正常運作,則各組織、器官系統的生理活動功能得以整合,身體的防衛和治療能力,不但足以抗衡危害身體健康的不良因素,而且能及時糾正生理活動功能的異常,發揮治療作用,治癒疾病。

俗語說『三分治療,七分養』。

這句話尤其對酸痛症(或脊柱病)患者特別貼切實際,醫生的工作既然在幫助病人恢復其自愈能力,而病人在遵循醫囑之下,通過適當的相應措施,如保持良好姿勢、適宜的鍛煉運動、合理的飲食營養和生活規律等以求恢復身體的自愈能力,進而產生治療效果。

此等關係應用簡單的等式加以詮釋,即:【助療(醫生)+自療(病人)=治療(治癒)】。治病是醫生和病人的共同工作,而且病人本身應負大部分的責任。可是,我們的教育、醫學界、醫療單位、

醫生甚至醫藥商業廣告,給了人們不是正確的訊息,使大多數人錯亂醫生治病的能力,而忽略自身治癒能力的重要性。

【倒立位運動】正是用來匡正

脊柱結構異常,提煉體內的救命仙丹,是拒絕疾病、永保健康的新捷徑。

來源:澄村 | 日期:2012-09-02 | 網址: http://tw.aboluowang.com

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李嘉誠教五年內買車買房。

Monday, February 18th, 2013

假設你的月收入只有2000元,你也可以過得很好。我幫你把錢分成五份。第一份600元,第二份400元,第三份300元,第四份200元,第五份500元。

第一份,用來做生活費。這麼少的生活費,每天只能夠分到十幾元。早餐一份煮米絲,一個雞蛋,一杯豆漿。中餐一份快餐,一個水果。晚餐自己開個小灶,煮點飯,加倆菜,睡前一杯奶。這樣一月的伙食大概是500-600。不過,如果你還年輕,身體暫時還沒有太多問題,這樣的食譜,夠你數年內不會有健康問題。

第二份,用來交朋友,擴大你的人際圈。這就寬裕了。你的電話費可以用掉100元。每個月可以請客兩次,每次150元。請誰呢?記住,請比你有思想的人,比你更有錢的人,和你需要感激的人。
每個月,堅持請客,一年下來,你的朋友圈應該已經為你產生價值了,你的聲望、影響力、附加價值正在提升,形象又好,又大方。

第三份,用來學習。每個月可以有50元—100元用來買書。錢不多,買的書就要認真閱讀,學會學了就用的精神。每一本書,看完後,就把它變成自己的語言講給別人聽,與人分享可以提高你的信譽度,並且,提升親和力。另外的200元存起來,每一個月參加一次培訓。從不間斷。等收入高一些了,或者有額外的積蓄,就參加更高級的培訓。參加好的培訓,既可以免費結交志同道合的朋友,又可以學習平時難以領悟的道理。

第四份,用於旅遊,一年獎勵自己旅游至少一次。生命的成長來自不斷地歷練。參加那種自由行的旅遊,住進青年旅社,地球其實並不大,每年都出門,幾年下來,就可以把紅旗插到地圖上,許多美好的回憶,成為生命的動力,更加有熱情和能量,去投入工作。

第五份,用來投資。先存起來,也可以用來做進貨的本錢,小本生意很安全,去批發點產品來賣,虧了反正也不多,賺呢,既賺了金錢,又賺了自信和膽量,還賺來做事情的閱歷。賺的錢多了,就可以開始購買長期的投資計劃,使自己提早獲得一份長久的保障,保證自己和家人在將來,不論發生什麼事情,都有一份充足的資金來照顧,生活品質不會下降。

好了,這樣熬了一年,第二年如果你還在拿2000元的收入,那就是你的不是了,這麼不長進,活著也夠丟臉的,看看有什麼品牌的豆腐比較硬,買一點來,用頭去撞吧。
月收入在3000元以下的,一定要兼職賺錢,不要窮,還很有個性,挑三揀四的,這個不願意做,那個沒有興趣。收入不高,一定要非常勤奮,盡量去找跟銷售有關的工作,銷售等。這就是很不錯的兼職工作,既可以認識很多有價值的人,又可以鍛煉自己的信息收集能力和營銷技巧。

衣服啊,鞋子啊,這一年你是得盡量少買了。最好全部通過你的兼職賺的錢去買。當作獎勵自己的一種方式。額外多賺錢的時候,記得買個禮物給你的愛人,謝謝他/她支持你的財務計劃。很坦誠地告訴他/她,為何你那麼勤儉,告訴他/她你的夢想和努力的方向。
到處都有需要幫助的生意人,兼職幫他們做點事情,去磨練自己的意志、口才、和工作能力吧,加上你的理財技巧,第二年,你的收入至少要增加到5000元。最低也應該是3000元,否則你收入的成長還趕不上通貨膨脹呢。
無論你的收入是多少,記得分成五份。增加對身體的投資,讓身體始終好用,增加對社交的投資,擴大你的人脈,增加對學習的投資,加強你的自信,增加對旅遊的投資,擴大你的見聞,增加對未來的投資,增加你的收益。

保持這種平衡,逐漸你就會開始有大量的盈餘。這是一個良性循環的人生計劃。身體將越來越好,得到更多的營養和照顧。朋友會越來越多,存儲許多有價值的人脈關係,同時,你也有條件參加那些非常高端的培訓,使自己各方面的羽翼豐滿,思維寬闊,格局廣大,性格和諧。而你,也就能夠逐漸實現自己的各種夢想,購買自己的需要的房子、車子,並且給未來的孩子準備一筆充足的教育基金。
人生是可以設計的,生涯是可以規劃的,幸福是可以準備的。現在就可以開始。在你窮的時候,要少在家裡,多在外面。在你富有的時候,要多在家裡,少在外面。這就是生活的藝術。窮得時候,錢要花給別人,富的時候,錢要花給自己。很多人,都做顛倒了。
窮得時候,不要計較,對別人要好。富的時候,要學會讓別人對自己好。自己對自己更好。窮要把自己貢獻出去,盡量讓別人利用。富,要把自己收藏好,小心別讓別人隨便利用。這些奇妙的生活方式,是很少人能夠明白的。

窮的時候,花錢給別人看。富的時候,花錢給自己享受。窮的時候一定要大方,富的時候,就不要擺闊了。生命已經恢復了簡單,已經回到了寧靜。

年輕不是過錯,貧窮無需害怕。懂得培養自己,懂得什麼是貴重物品,懂得該投資什麼,懂得該在哪裡節約,這是整個過程的關鍵。別亂買衣服,少買一點,但是可以買幾件很有品味的。少在外面吃飯,要吃就請客,要請,就請比自己更有夢想的、更有思想、更努力的人。
一旦生活需要的錢已經夠了,最大的花費,就是用你的收入,完成你的夢想,去放開你的翅膀大膽地做夢,去讓生命經歷不一樣的旅程。

經典語錄
哈佛有一個著名的理論:人的差別在於業餘時間,而一個人的命運決定於晚上8點到10點之間。每晚抽出2個小時的時間用來閱讀、進修、思考或參加有意的演講、討論,你會發現,你的人生正在發生改變,堅持數年之後,成功會向你招手。

經典語錄:
無論你的收入是多少,記得分成五份進行規劃投資:增加對身體的投資,讓身體始終好用;增加對社交的投資,擴大你的人脈;增加對學習的投資,加強你的自信
增加對旅遊的投資,擴大你的見聞;增加對未來的投資,增加你的收益。好好規劃落實,你會發現你的人生逐步會有大量盈餘。

經典語錄:
過去的一頁,能不翻就不要翻,翻落了灰塵會迷了雙眼。有些人說不出哪裡好,但就是誰都替代不了! 那些以前說著永不分離的人,早已經散落在天涯了。收拾起心情,繼續走吧,錯過花,你將收穫雨,錯過這一個,你才會遇到下一個。

經典語錄:
被人誤解的時候能微微的一笑,這是一種素養;受委屈的時候能坦然的一笑,這是一種大度;吃虧的時候能開心的一笑,這是一種豁達;無奈的時候能達觀的一笑,這是一種境界;危難的時候能泰然一笑,這是一種大氣;被輕蔑的時候能平靜的一笑,這是一種自信;失戀的時候能輕輕的一笑,這是一種灑脫。

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有緣確是千里能相遇

Thursday, December 22nd, 2011

估不到我的blog內發的處女文章竟然不是那篇Hello World!而是這個發生在昨晚的故事:

話說我一個半月前搬到矽谷的聖荷西這裡來住在一個頗大的Apartment Complex,內裡有遊戲室及各種設施。我差不多每晚都會跑到遊戲室練習三味線和篠笛數小時才回家。直至昨天下午,當我打算跟平時一樣準備開始練習的時候有一位樣貌散發著一股東洋味的中年婦人向我走過來好奇地問我手上拿著的是什麼東東。經過一番交談之後,得知她原是一位韓國人丈夫還留在韓國工作。她們一年才相聚三次。她還很好客地邀請我改天到她家吃正宗韓國菜,她親自下廚。不久忽然問我今年多大和有沒有家室。我感覺有點差意之時,她說她有個女兒今年26歲單身還沒有男朋友堅持要帶她下來要給我介紹。我不好意思之下等她帶她的女兒下來。不過10分鐘左右她們母女二人一同到來。她的女兒是一位身形比較嬌小的年經姑娘但並沒有她媽媽那種強烈的東洋味。經介紹下發現原來女兒是中韓混血兒。我們其中有人提出一同去吃飯。在餐館等菜送來時,言談之間她慢慢的說因為她爸爸是中國人所以她有一半中國血統。這個都沒有什麼大不了。後來她又說據她的爸爸說,她們的祖先移居到韓國之前在宋朝時定居在中原地區。她還補充,用英文說出她其中一位祖先普通話拼音的名字﹣Yu Fei。雖然我的普通話比較爛,但我知道在宋朝只有一位傑出的人名叫阿飛而且他是一位民族英雄。除了岳飛還有誰?但奇怪的是為何她姓“李”呢?她說是她祖先搬到韓國後把姓改掉。雖把姓改掉但沒有忘本,沒有忘記她們的那位被萬世稱譽為民族英雄的岳飛!

那晚的“約會”確實有點特別。不是因為和她媽媽一同渡過的三人初次約會,而是緣份確實不可思議。有緣,相隔數千萬里也能和民族英雄的後人共處在同一個地方做鄰里;沒緣,距離我寫字枱四尺外的同事到目前為止也沒有機會跟他們說句Hi!

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